Zeytin, binlerce yıllık geçmişiyle Akdeniz ikliminin en değerli tarım ürünlerinden biridir. Sofralık zeytin ve zeytinyağı üretiminde kullanılan bu mucizevi meyve, hem sağlıklı beslenme trendlerinde hem de dünya ticaretinde büyük bir öneme sahiptir. Türkiye, zeytin üretiminde dünya liderlerinden biri olup, zeytin ihracatı ile küresel pazarda önemli bir konuma sahiptir. Peki, zeytin